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Des boîtes de Pétri
Burgers végétaliens

Alternum pour l'agriculture cellulaire

La viande cultivée doit avoir le même goût et le même prix que la viande traditionnelle.

Alterna fournit des milieux de culture qui apporteront la parité des prix à la viande cultivée. 

Pour ce faire, un tel milieu doit fournir un rendement élevé au prix le plus bas.

Alternum mise sur sa composition en partie naturelle conférant un environnement riche et authentique et sa partie stable provenant de son enrichissement synthétique.

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Alternum combine l'agriculture traditionnelle et la viande cultivée pour nourrir la planète de manière responsable

Une économie circulaire visant la valorisation des déchets de la chaîne agroalimentaire constitue une approche compréhensive du système alimentaire.

L'agriculture cellulaire consiste à réduire l'agriculture intensive pour soutenir un système alimentaire responsable.  La vision d'Alterna est de compléter une agriculture ecoresponsable avec une viande cultivée  dans un milieu partiellement naturel. En combinant l'agriculture traditionnelle et celullaire, le système alimentaire pourra nourrir la population grandissante et soutenir la croissance attendue de la consommation de viande tout en réduisant l'agriculture intensive et son impact sur l'environnement.

Vaches dans un champ

Partenariat avec Alterna

Alterna souhaite s'associer à des entreprises en agriculture cellulaire pour développer des suppléments de milieu optimaux pour chaque type de culture cellulaire. Alterna veut poursuivre ses travaux en tendant vers la réduction de la teneur et la concentration en sérum et modifier l'enrichissement pour atteindre un meilleur coût de production pour la viande cultivée tout en gardant la même qualité de produit.

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